长泰县位于福建省南部，通行闽南方言厦门话。
长泰为国家亚热带丘陵区综合开发利用研究的十个重点县之一，也是全国柑橘良种商品生产基地县，华南甘蔗、省乌龙茶生产基地。农副产品有稻米，花生、烟叶、黄麻、生姜，油桐籽、油茶籽、棕片、橡胶、剑麻、香菇、蘑菇、草菇、凤尾菇、白木耳、黑木耳、文旦柚、荔枝、龙眼、凤梨、香蕉，淡水鳗，蜂蜜，长泰芦柑、蕉柑、柳橙、长泰砂仁、良岗明姜为名产。
主要城镇——武安：县人民政府驻地，民间体育活动兴盛。岩溪：县交通、农村贸易中心。陈巷：新兴集镇，亭下为清初台湾农民起义领袖朱一贵故里。枋洋：东北部集镇，江都村民
